P U B L I C I T É
Armoire à chocolat
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
 |
Cet article est une ébauche concernant l'ameublement.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (.
|
Une armoire à chocolat est un réfrigérateur pour chocolat qui conserve une température entre les 14 °C et 20 °C, à la manière d'une cave à vin électrique.
Le chocolat prend une couleur blanche quand il est en contact avec de l'eau, même avec de la vapeur d'eau : ces armoires permettent un contrôle du taux d'humidité, qui doit rester en dessous de 65 %.
